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Las normas de seguridad, y de higiene que deben seguir las plantas procesadoras de comestibles están contempladas en el Decreto sesenta del año dos mil dos, Nro. tres mil setenta y cinco, donde se establecen los parámetros, por lo que se deben regir las plantas de alimentos, en el procesamiento y seguridad en el consumo de los comestibles. Motivado a que la salud es de interés público, considerándose un bien, por lo que el referido Decreto es el marco legal, donde está lo inherente a las actividades de riesgo en el consumo de los comestibles, cumpliendo todo el decreto en cada una de sus normas Noel Rodríguez Cubides empresario .
Conque todas las actividades donde se haga procesamiento, bien sean en plantas o bien fábricas, se tienen que regir por este Decreto, el que regula todas y cada una de las actividades que provengan de factorías o plantas procesadoras de alimentos. En el referido decreto se establecen cada una de las reglas que han de ser cumplidas a cabalidad por los empresarios del país. Por tal motivo, la Organización Empresarial NRC, acata rigurosamente el Decreto y por tanto, hace cumplir siguiendo al pie de la letra cada uno de sus ordenes contenidos en exactamente el mismo.
Reglas de seguridad y también higiene de una planta de comestibles, Organización Empresarial NRC .
El referido Decreto está dispuesto en Titulo, destacándose en cada uno ellos, la predisposición establecida en el mismo, en el Título I, establece disposiciones generales, en el Titulo II, establece las condiciones que son sencillamente básicas en la fabricación de los alimentos (edificación, instalación, equipos y los utensilios, el personal manipulador de alimentos, los requisitos de higiene para la fabricación, el aseguramiento, tal como el control de la calidad de los alimentos que se procesan en todas las fábricas y plantas, a nivel nacional, etcétera, Reglas de seguridad y también higiene de una planta de alimentos.